• 04/02/2014

    Jornada Claves De Éxito Para Un Negocio: Turris

    El próximo martes 11 de febrero Xavier Barriga estará en la Jornada Formativa de la Escuela Le Cordon Bleau, organizada por Montagud editores y PãstryRevolution para celebrar el nacimiento de la Diplomatura de Alta Panadería de Le Cordon Bleau. Si quieres asistir, las plazas son limitadas (20 personas). El contenido será:

    Los secretos de Turris y la visión del Sector
    Sus tiendas
    Equipo humano
    Formación del personal
    Gestión empresarial
    Sus productos de panadería, pastelería y bollería
    Catering

    Las masas madre
    (incluye demostración)
    Su influencia en la calidad del pan
    Natural de masa
    Natural líquido
    Natural seco
    Masa madre con adición de levadura
    Poolish

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